随着春节连续假期即将到来及中人们对于过年习俗的重视，难免造成这几天大鱼大肉及山珍海味毫无忌惮的吃，加上生活作息紊乱、熬夜打牌等等，常常使得身体、肠胃负荷不了，这时候如果上医院看病可就煞尽过年的气氛了，那么过年期间的饮食我们需要注意些什么？以下提供几点饮食原则供各位参考：

一、少油、少盐、少糖的饮食原则

过年期间应少吃肥肉、五花肉、香肠、年糕、油酥类点心及高油脂零食（核果类）等脂肪含量高的食物。烹调时应尽量少用油，多用蒸、煮、煎、炒代替油炸的方式；同时也应少用食盐及含有高量食盐或钠的调味品，并少吃腌渍品级调味浓重的零食或加工品。除此，糖份的摄取也应减少食用，通常过年期间之中西糕饼不仅多糖也多油，更应该节制使用。

二、尽量摄取高纤维的食物

        过年期间的菜肴主要以肉类为主，建议摄取含有丰富膳食纤维的食物来预防及改善便秘（尤其长坐于麻将桌者），且可控制胆固醇。主要食物来源有：豆类、蔬菜类、水果类及糙米、全麦制品、蕃薯等全榖根茎类。

三、饮酒要节制

        新年佳节，难免饮酒同欢，更应加以节制，否则饮酒过量会影响各种营养素的吸收及利用，且容易造成营养不均衡及肝脏疾病，同时也会影响到个人思考及判断力，易引起意外事故的发生。

四、多吃蔬菜及水果

        春节期间应多吃蔬菜及水果类，以缓冲摄取过多高脂肪类食物。

五、多喝白开水，代替饮料

        白开水是人体最健康、最经济的水分来源，春节期间应尽量避免饮用过多的饮料，因市售饮料糖份含量高，不利于身体健康。

         相信，遵守过年期间饮食的原则，不暴饮、不暴食，也不偏食，养成进餐要定时及定量，保持心情愉快、细嚼慢咽，如此，不仅您能拥有连续假期的悠闲与放松，同时也能继续保持您的身体健康。

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     祝您    健康快乐

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